Frischer kann man Fisch nicht zubereiten.

Unser Rezept für Stora Le Barsch gebraten:

Den Barsch filetieren und mit süßem Paprika, Paprika rosenscharf und schwarzem Pfeffer (am besten frisch gemahlen) reichlich würzen und dann salzen.
Den Tangia anheizen und gutes Olivenöl in die Pfanne geben. Eine geschälte und dann gequetschte Knoblauchzehe durch das Öl ziehen und mitbraten.
Jetzt kommt das Barschfilet zuerst mit der Außenseite in die Pfanne und dann wenden. Pro Seite zwei Minuten braten reicht für unsere Fischgröße völlig aus.

Dino-Fans kennen bestimmt noch die Appetitäffchen - die sind fast ausgestorben weil sie so lecker sind - hoffentlich bleibt das den Barschen erspart.

Am Abend dieses freundlichen Tages lernen wir den wirklich wilden Stora Le kennen. Innerhalb von einer Stunde zieht ein Gewitter auf. Pechschwarzer Himmel, Sturmböen setzen ein, es donnert und schüttet vom Himmel. Der Sturm kommt aus Süd und kann damit die gesamte Länge des Stora Le`s nutzen um das Wasser zu peitschen. Vielleicht gibt es Kanuten die dieses Schauspiel auf dem Wasser überlebt hätten - wir bestimmt nicht !!!